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                客户至上、微利是途;选择江徽、选择品质
                江徽优势
                江徽餐饮的优势

                一、我们有专家︾型的领头雁
                  总经理江中民是中国烹饪大师、国家特一级厨师、浙江烹饪大卐师,兼任浙江省烹饪协会理事、宁波市餐饮业与烹饪协会副会长、宁波快餐专业委员会副主任、宁波市名厨专业委员会执行委员、宁波市营养学会理金仙人群之中事,04年获宁波市首届十大外来ω务工明星荣誉称号,09年获浙江省优秀军转干部荣誉称号;曾发表过《宁波餐饮之现状与对策》、《宁波菜“走出去”的背后》、《实施品牌①战略,弘扬饮食①文化》、《宁波餐饮分身管理透视》等论文。2004年9月召开的宁波市学校食堂量化分级管理会议,按宁波市卫生№监督所、宁波市教育局的要求,推广了江徽公司学校、企一股強大业食堂经营管理、“五常”法管▲理经验。我们大部分管理人员、员工90%来自自己的家乡『,我公司与岳西县职教中心接对子,成立江徽烹饪班,为江徽发展、人才输入、注入了新鲜血液▓。并于09年与宁波卫校接对子,成立营养培训▼实验基地,为公司营养专业人才及制作营养餐提供了强大技术支撑。结合我们〖多年经营管理学校食堂的经验优势。为学校食堂后勤保障提供强大支持。通过10年的打拼,我们已对经营学♀校、企业◣食堂充满信心。
                 


                二、我们有10年食堂◥承包经营管理经验
                  我们有对大型学校后勤管理专家型的管理层团▂队,了解学校的需要(我们有↑在贵校经营三年的经验,了解贵校师生的需求),了解学校食堂管理服务工作∩规律。自2002年承包经营宁波中学白鹤餐厅(10年)10年以来,相继承包经营万◤里学院一食堂(4年)、万里学院@ 三食堂(4年)、慈湖中学食☆堂(6年)、鄞州高级中学食堂(4年)、四明中◆学食堂(3年)、龙赛中学食堂(3年)、五〗乡中学食堂(3年)、宁波九中(1年),新明达针织厂食堂(6年)、梅塞∑尔阳光职工餐厅(6年)、栎社机场员工□ 餐厅(6年)、隆威塑料制品职工△餐厅(1年),09年我√公司成功打入安徽省安庆地区相继承包经营四所中学●五个食堂,如太湖县太湖●中学(2年)、潜山县一中两个校区●食堂(1年)、潜山县黄兩個人铺中学食(1年)、岳西县职@教中心食堂(1年)等,都得到了々学校、企业领导的高度认可。目前,固定服务单位近30家,服务对象超过6万余人。

                三、我们有“微利是途”的指☉导思想
                  只有以微薄的利润经营才有发展的前途。公◥司根据学校、企业食堂管理积累的丰富经验,建立了较为科学的运行≡成本控制测算方式和相关数据↘库,为内部管理控制和提㊣升管理绩效奠定了基础。我们把公司的利润控制在5%以下,把更多的空间让利给学》校就餐师生,从而提高就餐师生的满意度,提高就餐师№生对学校的信任与忠诚。

                四、我们有严密规范的◢内部监控体系
                  经过多年的发展,江徽公司╳已经形成了一套规范的检查、监督ξ和评价体系,严密的ζ品质保障体系和“五常法”管理体系,为学校餐饮服务质量提供了安全有效的保障。我们经营的学校食堂有四家成♂功晋级食品安全卫生信誉』度“A级单位”荣誉称号。特别是在我们安庆地区太湖县太記憶湖中学食堂,通过我们一年的努力已顺利成功晋级食品安全卫庇護你忠誠生信誉度“A级单位 “。我们注重职业培训。作为一家立志专业化学校餐饮的服务公司,江徽公司十分重视员工的职业培训,利用先进的培训手段,提供各〓专业、各层次的员工职业培训,使每一个员工在上岗前便具备一定的专业技能知识,并在㊣ 工作中得到提高。

                五、我们有优秀的管理团队和丰●富的人力资源保障
                  江徽╲公司拥有一支良好的人才队伍,并一直在经营学校食堂的氛围下成长,主要管理干部均从一线优秀员工中培养,这使得江徽人才团队具备〓了丰富的学校、企事业食堂的管理经验,拥有浓厚的文化情结和良好的沟通能力。目前公司有中国烹饪大师1名、浙江烹今天你是如何攻破我千仞峰饪大师2名,高级技师6名,厨师的持证率达80%以上。江徽公司※为员工着想,按规定为员工购买养老保险、意外保险、第三者公众责任险,为员工解决了后顾之忧,使卐员工队伍得以稳定。公司还设立了保险基金,提高公司抗风险Ψ 能力。我们有专业技术支持。江徽公司不仅具备各类优秀的学校、企业餐饮管▅理人才,而且拥有餐饮管理的各⊙项专业服务伙伴和人脉资源。总经理江中民先生系宁波天一职业技术学院营养系〖客座教授,公司与天一职业学院营养系师生经常进ζ 行技术交流。江徽公司冠名资助的“江徽烹饪班”已经正式开学,将为江徽不断输出一批又一批的○优秀厨师人才。以江中民总经理二十余年的餐︽饮管理服务经历,我们随时可以根据需要调集各方〖面的技术支持。


                六、我们有优秀的网¤络支撑平台
                  公司开办的宁波美食网(www.nbms.com.cn)、江徽美◣食餐饮有限公司网站(www.jhcygs.com),还自主开发江徽公司网上ERP管理系统,为公司劇烈的网上办公、原料采购、员工招聘、征询建议、投诉处理、免费电话400-0574-277提供了更有力的技术支撑。

                 

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